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  • 消费者问答
    为什么说油茶籽油(原名山茶油)是较好的食用油脂?
    作者: 本站 来源: 本站 时间:2014年04月29日 字体:[]
      消费者询问:为什么说茶油是最好的食用油脂?
      利多山茶油回答:油茶籽油的俗称为茶油、山茶油,其无污染,易消化,营养价值高,用茶油烹调食品特别是烧肉或油炸食品,入口清淡不油腻,口感清纯,香气宜人。
      另外在众多食用油中,只有山茶油和橄榄油含优质脂肪酸最高,且多不饱和脂肪酸(亚油酸)占总脂肪酸比例合理,符合优质油脂标准。我国每年都要进口大量的橄榄油,作为五星级宾馆的专用食用油,现在亚洲部分五星级宾馆也把山茶油作为其烹调专用食用油,它们的品质被世界营养专家公认。
      利多山茶油取自天然野生不受化肥和农药污染的油茶树的果实种籽经过去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤等物理方法提炼而成真正的纯天然绿色有机高端食用油。茶油中不含皂素、棉酚、芥酸、胆固醇、黄曲霉素以及其它相关的食品添加剂,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
      经现代科学研究证实茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似,但是其平均组成则高于橄榄油。此外在植物性油脂中茶油对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的,因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索,是植物油中的佼佼者。
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